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诗文 凉拌茄子
释义
凉拌茄子的做法
“天气转暖,就想念爽口的凉菜!今来一款:凉拌茄子,平凡的家常味!”

食材明细

主料
  • 小茄子 三个
  • 青椒 两根
  • 适量
  • 适量
  • 小米椒 两个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 辣椒油 适量
  • 适量
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌茄子的做法步骤

  • 凉拌茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净去蒂备用。
  • 凉拌茄子的做法步骤:2
    2
    一分为二上开水锅。
  • 凉拌茄子的做法步骤:3
    3
    蒸八分钟即可。
  • 凉拌茄子的做法步骤:4
    4
    取出晾凉,手撕成条状。
  • 凉拌茄子的做法步骤:5
    5
    葱蒜,小米椒用热油激香。
  • 凉拌茄子的做法步骤:6
    6
    放入盐,辣椒油,生抽,醋搅拌均匀。
  • 凉拌茄子的做法步骤:7
    7
    倒入茄子中。
  • 凉拌茄子的做法步骤:8
    8
    拌均匀即可入盘。
  • 凉拌茄子的做法步骤:9
    9
    简单美味完美呈现。
  • 凉拌茄子的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 凉拌茄子的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

现吃现拌,祝您幸福!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/10/19 9:49:08