食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
抹茶芝士的做法步骤
-
1准备材料。 -
2蛋白加塔塔粉，打至软打发，放置一边待用。 -
3奶油奶酪加淡奶油，小火加热，搅拌至顺滑无颗粒。 -
4加入蛋黄，搅拌均匀。 -
5筛入面粉和抹茶粉，搅拌均匀。 -
6打好的蛋白分三次加入抹茶糊。 -
7搅拌均匀。 -
8倒入六寸模具，磕出大泡，入烤箱160度，水浴法，烤50分钟即可。 -
9晾凉后倒扣，撒一层糖霜，再撒一层抹茶粉。 -
10过夜的味道更佳。
小窍门
想要流心的芝士蛋糕，可以把烤制的时间缩短，有一个小窍门可以察看，轻轻晃动烤盘，蛋糕体还是会轻轻摇晃，就可以了，想要全熟的，就需要多等一会儿。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 奥尔良烤翅
- 南瓜发糕
- 豉油鸡
- 灌汤羊肉饺子
- 苹果馅鲷鱼烧
- 梅菜扣肉
- 双椒炒双菇
- 凉拌杏鲍菇
- 群英荟萃
- 凉拌牛肉
- 香辣鸡爪
- 腊味合蒸（腊味全家福）
- 红烧猪脚
- 糯米饭
- 草莓水果拼盘
- 汤圆荷包蛋
- 多味饺子
- 小火锅
- 西兰花炒饭
- 酥掉渣的黄花鱼
- 蒌蒿小水饺
- 雪花红薯
- 煎饺
- 鱿鱼三丝
- 腊肉蒸干豆角
- 失败是成功之母
- 失败者成功之母
- 失足什么什么的成语
- 失足落水
- 失身什么什么的成语
- 失身匪人
- 失道什么什么的成语
- 失道寡助
- 失马亡羊
- 失马什么什么的成语
- 失马塞翁
- 失魂丧胆
- 失魂丧魄
- 失魂什么什么的成语
- 失魂荡魄
- 竹溪（宋·释普宁）
- 竹溪（宋·释普济）
- 竹溪（明·郑文康）
- 竹溪（明·黄廷用）
- 竹火笼（清·胡延）
- 竹炉次韵（宋·吴则礼）
- 竹炉（宋·释德洪）
- 竹炉（宋·韩驹）
- 竹炉（明·韩奕）
- 竹烟筒（清末民国初·许南英）
- 竹珊以滇南方伯抗疏为伊犁参赞壮哉行也歌以（清·锡缜）
- 竹田歌（明·黄衷）
- 竹瘿冠为李道人赋（金·麻九畴）
- 竹石为瑞昌府镇国将军题（明·苏葵）
- 竹石园堂酒边即事（宋·顾逢）
- 防灾自护宝典/科学小达人丛书
- 詹安泰全集(共6册)(精)
- 反垄断法教程
- 序跋题记学事杂忆(精)/胡道静文集
- 养生300忌/健康生活书系
- 现代企业党的建设
- 蛋蛋熊和喔喔龙(和妈妈一起读5-6岁)/小青蛙爱阅读桥梁书
- 农史论集古农书辑录(精)/胡道静文集
- 崩溃边缘的世界(如何拯救我们的生态和经济环境)/开放人文
- 城市轨道交通车辆电气检修(附光盘高职高专版)
- 平等观念史论略
- 足球迷吕小小/郑春华代表作典藏系列
- 汉语史学报(第11辑)
- 白河夜船(精)
- 飞机构型管理(精)/先进制造技术与应用前沿