“回老家，去了趟自家在山坳里的菜园，小时候经常玩的地方，现在已经面目全非了，相邻的毛竹山旁起了一幢小房子，主人的女儿们在外地工作，他家就养了很多鸡，供外孙们吃鸡蛋，鸡够野，会飞，我家的菜园种什么都成了它们的口粮，目前已经荒芜，于是，这家人偶尔也给我们一些自己种的菜，这些嫩豌豆就是啦，小葱是我在花盆里种的，第一次种出这么绿汪汪的，开心！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豌豆火腿肠的做法步骤
-
1准备，豌豆简单清洗，沥干水分备用。 -
2火腿肠切丁，小葱用厨房剪咔嚓几下就好了。 -
3锅烧热，加少量菜籽油，倒入豌豆，稍微翻炒至碧绿。 -
4加适量盐，只要放豌豆部分的盐就可以了，火腿肠本身是咸的。 -
5加适量料酒煮一下。 -
6加入火腿丁。 -
7翻炒至汤汁收干加小葱花起锅。 -
8赶上第一抹朝阳，垫上我的老锅盖怀个旧。 -
9味道不错，孩子很喜欢，零厨艺也能上手，存一个，时令菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐