食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大碗鸡的做法步骤
-
1鸡清理好切块，锅里加油烧热放干辣椒姜八角炒香，放鸡翻炒出油 -
2鸡炒出油后，放洋葱番茄翻炒 -
3小火炒出番茄汁，放黄酒生抽，糖，盐翻炒 -
4加开水盖过鸡，放土豆盖锅闷 -
5大概闷十五分钟，中间放鸡精，尝尝盐味，大火放青红辣椒收汁 -
6出锅 -
7味道鲜美
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 元美改席于浮玉山同作（明·黎民表）
- 元美有江上之约未得遽赴怅然有思（明·宗臣）
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