“鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是做汤，都清鲜可口，引人食欲。是人们日常饮食中比较喜欢的食物。鱼类的种类繁多，不同的鱼营养也不尽相同。鱼肉营养价值极高，鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白菜丝煮鱼的做法步骤
-
1鱼切块，白菜梗子少许 -
2白菜梗子切丝，切点芹菜和大蒜 -
3先煎鱼 -
4撒盐 -
5煎片刻 -
6翻面两面煎黄，淋上酱油炒匀 -
7放进白菜梗子 -
8将白菜梗子炒软 -
9放清水煮二分钟 -
10倒进芹菜和大蒜，撒上辣椒粉或辣椒汁 -
11撒上鸡精 -
12即可
小窍门
鱼先用油煎香煎黄不会有腥味
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
老人
午餐