“大麦若叶、红曲粉调制颜色的买面团，蔓越莓，做成形象的西瓜吐司。让吐司有了不通的香气，吃土司也有了别样的乐趣。配方可以做2个250g吐司模”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西瓜吐司的做法步骤
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1准备好食材。 -
2把主料里面除了黄油外的食材都放在面包机的面包桶中，液体、糖盐在下，奶粉面粉，最后放上酵母。
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3开启面包机的揉面发酵面团功能，揉制15分钟后加入黄油，直到完成面包机程序面团发酵到2.5倍大。
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4面团排气后分成2块100g1块40g最后一块打面团的4份面团。
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52块100g的面团取其中一块加入大麦若叶份揉制均匀，最小的加入竹炭粉揉制成黑色，最大的一块揉制成红色。
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6所有的面团分成两份，红色的面团擀成面片上面放上蔓越莓干。
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7红色的面团卷成卷，白色的面团擀成面饼包住红色的面团。
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8再包裹上绿色的面团。
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9黑色的面团搓成条状装饰长西瓜的花纹。
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10制作的面包胚放入土司模中，发酵到8分满，放入180度预热的烤箱，烤制25分钟左右。
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11面包出炉冷却，用面包刀切成片就可以吃了。
小窍门
1、面团发酵后再分别染色。
2、这款面包需要2次发酵，每一次发酵到大约2倍大，不要发酵过头。
3、喜欢花纹较清晰的可以缩短下烤制时间。
4、烤制时间和温度根据自己的烤箱自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“美食天下”可以直接查看我的菜谱！
2、这款面包需要2次发酵，每一次发酵到大约2倍大，不要发酵过头。
3、喜欢花纹较清晰的可以缩短下烤制时间。
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使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
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