诗文 | 香辣虾 |
释义 |
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食材明细
香辣虾的做法步骤
小窍门
这道菜用炸的,虾外酥里嫩。特别好吃。用郫县豆瓣入菜是重口味的必选,但是一定要小火炒到油和酱融合,还要加点白糖,才会好吃。
炸东西的油,可以过滤后,做辣椒油或者香料油,都不错的。 最后一步,不要煮太久,都是熟的东西,沾上汤汁就好了!
使用的厨具:平底锅
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