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诗文	平菇炒肉片
释义	食材明细 主料 平菇 200克 猪前腿肉 50克 辅料 食用油 2勺 料酒 1勺 玉米淀粉 1勺 调料 干辣椒段 适量 生抽 1勺 葱末 适量 蒜末 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 平菇炒肉片的做法步骤 1 平菇洗净后撒小朵放入锅中烧水焯烫。 2 猪肉切片后放入碗中加入食盐、料酒和淀粉抓拌均匀并腌制10分钟。 3 起锅烧油。 4 下入肉片翻炒至八成熟盛起。 5 另起锅烧油爆香葱花蒜蓉和干辣椒段。 6 下入平菇翻炒。 7 再下入肉片翻炒加入食盐。 8 加入生抽。 9 翻炒均匀。 10 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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