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诗文
平菇炒肉片
释义
食材明细
主料
平菇
200克
猪前腿肉
50克
辅料
食用油
2勺
料酒
1勺
玉米淀粉
1勺
调料
干辣椒段
适量
生抽
1勺
葱末
适量
蒜末
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
平菇炒肉片的做法步骤
1
平菇洗净后撒小朵放入锅中烧水焯烫。
2
猪肉切片后放入碗中加入食盐、料酒和淀粉抓拌均匀并腌制10分钟。
3
起锅烧油。
4
下入肉片翻炒至八成熟盛起。
5
另起锅烧油爆香葱花蒜蓉和干辣椒段。
6
下入平菇翻炒。
7
再下入肉片翻炒加入食盐。
8
加入生抽。
9
翻炒均匀。
10
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 12:24:52