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诗文
鱼头豆腐煲
释义
“鱼头和豆腐真是绝配,美味可口又下饭!”
食材明细
主料
胖头鱼头
1个
豆腐
1块
辅料
洋葱
1个
小米椒
3个
螺丝椒
1个
蒜瓣
适量
姜
适量
调料
豆瓣酱
1勺
蚝油
1勺
生抽
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
盐
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
鱼头豆腐煲的做法步骤
1
准备食材:鱼头一个剁块、老豆腐切块、洋葱切块。
2
锅内倒入适量的油,放入姜片和蒜瓣炒香,再放入一勺豆瓣酱炒出红油。
3
放入豆腐和洋葱。
4
鱼头用姜、蚝油、生抽、料酒、盐、生粉腌制半小时。
5
倒入少许水。
6
将腌制过的鱼头放在豆腐上面。
7
盖上锅盖焖10分钟。
8
最后放入青红椒和葱花,大火煮1分钟即可。
9
一道美味的豆腐鱼头煲就可以吃了!又简单又美味!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/31 8:02:48