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诗文
酱油沷豆腐
释义
“炎炎夏日来点清淡的豆腐,减少油腻!”
食材明细
主料
豆腐
250g
辅料
葱姜
适量
大蒜
2辨
树椒
适量
油
1两
配料
盐
约5g
味精
2g
海天一品鲜酱油
约200ml
香油
适量
清淡 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酱油沷豆腐的做法步骤
1
将锅洗净,烧水。这个时候可以把豆腐切成厚1cm长3cm的小方块抄一下,捞出后用冷水过一下。
2
放上葱姜丝。
3
把各种调料放在酱油碗中调均,放点香油就更好了。
4
把汁均匀的浇在豆腐上,上锅蒸15分钟。
5
豆腐蒸好了,洗净锅,烧点热油,把树椒剪成小段。油八成热后关火放入树椒轻炸一下。
6
把蒜末和葱末放在蒸好的豆腐上(如果不喜欢吃葱蒜也可以不放),将炸好的树椒油淋在上面即可。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 10:25:04