“小时候都是土豆茄子烀熟，加上小葱大酱凉拌，今天分享一个土豆烩茄子的做法”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆烩茄子的做法步骤
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1绿茄子一个土豆两个蒜一头，葱花肉末适量 -
2茄子洗净用手撕开，土豆去皮切块，放蒸锅
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3上汽10分钟烀熟装盘，稍微凉些用勺捣小块
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4葱蒜切末
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5起锅烧油，倒入肉馅葱花蒜末煸炒
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6加入一勺大酱
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7倒入茄子土豆，炒碎
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8少许盐
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9少许鸡精
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10出锅装盘
小窍门
放些青椒更佳，加大酱后盐要少放，蒜要多些
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜