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诗文 家常土豆炖豆角
释义
家常土豆炖豆角的做法
“今天做一个土豆炖豆角。用凯得宝的砂锅把土豆炖的非常非常的绵软,口感简直是帅炸啦。虽然是家常菜,但因为用了砂锅去炖,味道却不一样了。”

食材明细

主料
  • 土豆 1个
  • 豆角 300克
  • 五花肉 200克
辅料
  • 姜末 5克
  • 豆瓣酱 20克
  • 老抽 一小勺
  • 葱末 5克
  • 蒜末 5克
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

家常土豆炖豆角的做法步骤

  • 1
    准备好材料。
  • 家常土豆炖豆角的做法步骤:2
    2
    五花肉切厚片。
  • 家常土豆炖豆角的做法步骤:3
    3
    平底锅不放油,直接放肉片煸炒出油。
  • 家常土豆炖豆角的做法步骤:4
    4
    放入葱大蒜姜,继续翻炒至五花肉变色。
  • 家常土豆炖豆角的做法步骤:5
    5
    将五花肉盛出,用剩余的油煸炒土豆和豆角。
  • 家常土豆炖豆角的做法步骤:6
    6
    放入土豆,盖上锅盖再闷一会。
  • 家常土豆炖豆角的做法步骤:7
    7
    放入土豆继续翻炒翻炒至豆角变得翠绿。
  • 家常土豆炖豆角的做法步骤:8
    8
    放入豆瓣酱。
  • 家常土豆炖豆角的做法步骤:9
    9
    将五花肉放回锅中翻炒。
  • 家常土豆炖豆角的做法步骤:10
    10
    将豆瓣酱炒匀以后倒入料酒,稍微闷一会。
  • 家常土豆炖豆角的做法步骤:11
    11
    把材料转移到预热好的砂锅中。
  • 家常土豆炖豆角的做法步骤:12
    12
    在锅中加入热水。盖上锅盖儿,中火炖30分钟。
  • 家常土豆炖豆角的做法步骤:13
    13
    盖上锅盖中火闷闷。
使用的厨具:平底锅、炒锅
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更新时间:2025/3/8 15:48:37