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诗文
新疆大盘鸡
释义
“新疆大盘鸡很多地方人喜欢吃,简单美味”
食材明细
主料
鸡
500g
土豆
2个
辅料
姜
3g
酱油
1g
生抽
1g
草果
2个
干辣椒
3g
花椒
3g
桂皮
3g
香菜
2颗
大葵
3g
香叶
3g
盐
5g
十三香
1g
葱
2颗
麻辣 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
新疆大盘鸡的做法步骤
1
一道美食首先少不了调味料,卤水专用的配料
2
葱姜蒜椒盐一样不能少的了,切好备用
3
鸡肉斩好洗干净待用
4
土豆两切小方块待用,适量而行,自己喜好
5
烧热油下葱姜辣椒花椒大葵那些一起下锅炒出香味,加入鸡肉,然后调味上颜色,炒熟,再加入适量的热开水慢慢炖炖的差不多了放土豆下去,小火慢慢收汁,这一步最关键了
6
汁收完了,鸡肉土豆也可以了,记得土豆不能放太早了,太熟就不好吃了
7
色香味俱全可出锅了,撒上点葱花香菜,更美味了
8
味道美极了,麻辣的感觉,想吃的小伙伴快动手做吧,祝大家国庆快乐
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 菜
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更新时间:2025/6/23 10:43:19