食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤铁蛋的做法步骤
-
1鸡蛋十颗，洗净冷水入锅，锅开后煮七分钟。捞出晾凉后，扒去外皮。 -
2把扒去外皮的鸡蛋放入锅中，加入一大瓶啤酒。 -
3加入香叶、花椒、大料、桂皮、冰糖。 -
4加入料酒15g，生抽10g，看颜色放酱油、老抽适量。 -
5锅开后煮5分钟关火。让汤水浸泡着蛋，中间上下翻动一下让它着色均匀，直至汤水冷却。 -
6然后再加热，锅开煮5分钟冷却后放冰箱冷藏。 -
7成品
小窍门
盐不用放，生抽、酱油、老抽里都有盐，这个口味刚刚好。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 凉拌双丝
- 剁椒三文鱼头
- 中餐披萨百分百
- 芹香木耳
- 焦糖奶油酱
- 小蔬肉片汤
- 罗勒餐包
- 清炒三丝
- 酱牛肉（家庭版）
- 肉香豆段
- 香菇鸡蛋炒馒头
- 什豆凤爪汤
- 耗油娃娃菜
- 清炒沙葛片
- 海蟹冬瓜煲
- 营养早餐--健康油条
- ［平底锅迷你蛋糕］
- 核桃桂圆茶
- 奶香扇贝卷
- 美味鸡柳卷饼
- 暖暖胃，暖暖心——快手版麻辣鸡汤米线
- 简单家常菜——花生米香炒黄瓜片
- 家常猪肉洋葱馅饼
- 黄瓜海蛰丝
- 咖啡餐包
- 什么什么高楼的成语
- 什么什么高步的成语
- 什么什么高流的成语
- 什么什么高深的成语
- 什么什么高照的成语
- 什么什么高牙的成语
- 什么什么高翔的成语
- 什么什么高节的成语
- 什么什么高言的成语
- 什么什么高议的成语
- 什么什么高论的成语
- 什么什么高谈的成语
- 什么什么高谊的成语
- 什么什么高躅的成语
- 什么什么高门的成语
- 次韵提舶见招（宋·王十朋）
- 次韵搭花影•兼简晦窗（当代·傅义）
- 次韵政老夜坐有怀（宋·王洋）
- 次韵效都堂薰风诗（宋·汪梦斗）
- 次韵敏叔郁孤台作（宋·廖刚）
- 次韵敖侄书怀（宋·苏颂）
- 次韵教授兄友惠柑（宋·彭龟年）
- 次韵教授喜雪（宋·韩淲）
- 次韵散原先生大雪后过访（清末近现代初·陈曾寿）
- 次韵敦仁教授述怀（宋·葛胜仲）
- 次韵敦素两翁轩见寄（宋·释德洪）
- 次韵敬亭西河泛舟（清·敦敏）
- 次韵敬酬元弼三兄（宋·陈师道）
- 次韵文以正（宋末元初·赵文）
- 次韵文仲元日登巽亭（宋·邹浩）
- 新电信经济论坛
- 汽车营销
- 中华仙魔录(共2册)
- 园林植物病虫害防治(高职高专园林专业教材)
- 土壤学(全国高等农林专科统编教材)
- 1分钟让别人喜欢你
- 假如给我三天光明/语文新课标指定读物系列
- 战略管理(第6版)
- 中文版AutoCAD 2011电气设计
- 多因素身份验证攻防手册
- 经典逻辑导论
- 经济持续增长的机制
- 走开我有情流感
- 游遍中国(最新版)(精)
- 中国古代戏剧探佚