正宗不用脱模的（时来运转金瓜慕斯）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
琼脂条提前用冷水泡至吸饱水份成四方条状。
2
金瓜切开用一半即可。
3
把金瓜肉挖出来，或者先蒸熟后挖均可。
4
挖好的金瓜壳当容器。
5
琼脂条加少量水和金瓜肉、金瓜壳一起上锅蒸熟。
6
蒸熟的金瓜肉加上融化的琼脂液用料理机打成泥。
7
倒适量鲜奶油加白糖，甜度自己调节。
8
用打蛋器打发。
9
加入金瓜泥搅拌均匀。
10
倒入金瓜壳内，留出一少部分裱花用。琼脂不用放冰箱就可以凝固，但是夏季放冰箱冷藏一下口感更好吃。
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用曲奇嘴裱花袋装上剩下的金瓜泥，由于含水分过多，挤不出花纹清晰的曲奇花，可以大概挤个围边装饰。
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放上樱桃和糖果装饰，放冰箱冷藏一会儿即可享用。

诗文	不用脱模的（时来运转金瓜慕斯）
释义	“金瓜营养丰富，壳也可以用来做容器真不错呢，省去了脱模的繁琐。” 食材明细主料金瓜半个辅料淡奶油适量琼脂 10条白糖适量樱桃适量糖果适量甜味口味其他工艺一小时耗时简单难度金瓜慕斯的做法步骤 1 琼脂条提前用冷水泡至吸饱水份成四方条状。 2 金瓜切开用一半即可。 3 把金瓜肉挖出来，或者先蒸熟后挖均可。 4 挖好的金瓜壳当容器。 5 琼脂条加少量水和金瓜肉、金瓜壳一起上锅蒸熟。 6 蒸熟的金瓜肉加上融化的琼脂液用料理机打成泥。 7 倒适量鲜奶油加白糖，甜度自己调节。 8 用打蛋器打发。 9 加入金瓜泥搅拌均匀。 10 倒入金瓜壳内，留出一少部分裱花用。琼脂不用放冰箱就可以凝固，但是夏季放冰箱冷藏一下口感更好吃。 11 用曲奇嘴裱花袋装上剩下的金瓜泥，由于含水分过多，挤不出花纹清晰的曲奇花，可以大概挤个围边装饰。 12 放上樱桃和糖果装饰，放冰箱冷藏一会儿即可享用。所属分类：甜品
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食材明细

金瓜慕斯的做法步骤