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诗文 不用脱模的(时来运转金瓜慕斯)
释义
不用脱模的(时来运转金瓜慕斯)的做法
“金瓜营养丰富,壳也可以用来做容器真不错呢,省去了脱模的繁琐。”

食材明细

主料
  • 金瓜 半个
辅料
  • 淡奶油 适量
  • 琼脂 10条
  • 白糖 适量
  • 樱桃 适量
  • 糖果 适量
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

金瓜慕斯的做法步骤

  • 不用脱模的(时来运转金瓜慕斯)的做法步骤:1
    1
    琼脂条提前用冷水泡至吸饱水份成四方条状。
  • 不用脱模的(时来运转金瓜慕斯)的做法步骤:2
    2
    金瓜切开用一半即可。
  • 不用脱模的(时来运转金瓜慕斯)的做法步骤:3
    3
    把金瓜肉挖出来,或者先蒸熟后挖均可。
  • 不用脱模的(时来运转金瓜慕斯)的做法步骤:4
    4
    挖好的金瓜壳当容器。
  • 不用脱模的(时来运转金瓜慕斯)的做法步骤:5
    5
    琼脂条加少量水和金瓜肉、金瓜壳一起上锅蒸熟。
  • 不用脱模的(时来运转金瓜慕斯)的做法步骤:6
    6
    蒸熟的金瓜肉加上融化的琼脂液用料理机打成泥。
  • 不用脱模的(时来运转金瓜慕斯)的做法步骤:7
    7
    倒适量鲜奶油加白糖,甜度自己调节。
  • 不用脱模的(时来运转金瓜慕斯)的做法步骤:8
    8
    用打蛋器打发。
  • 不用脱模的(时来运转金瓜慕斯)的做法步骤:9
    9
    加入金瓜泥搅拌均匀。
  • 不用脱模的(时来运转金瓜慕斯)的做法步骤:10
    10
    倒入金瓜壳内,留出一少部分裱花用。琼脂不用放冰箱就可以凝固,但是夏季放冰箱冷藏一下口感更好吃。
  • 不用脱模的(时来运转金瓜慕斯)的做法步骤:11
    11
    用曲奇嘴裱花袋装上剩下的金瓜泥,由于含水分过多,挤不出花纹清晰的曲奇花,可以大概挤个围边装饰。
  • 不用脱模的(时来运转金瓜慕斯)的做法步骤:12
    12
    放上樱桃和糖果装饰,放冰箱冷藏一会儿即可享用。
所属分类: 甜品  
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更新时间:2025/3/11 23:55:05