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诗文
【夏日小凉菜】--凉拌豆腐
释义
“这盘小凉菜是用自己做的豆腐做成的,清凉爽口。很适合夏天吃。”
食材明细
主料
豆腐
300克
辅料
黑芝麻
5克
芝麻酱
30克
盐
2克
醋
20毫升
蒜
5瓣
味精
2克
蒜香 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌豆腐的做法步骤
1
刚做好的豆腐一块。
2
切成长方形块状,放入微波炉加热1分30秒。
3
倒入盘中晾凉,为了更好的入味改刀一切为二。
4
蒜臼子里放盐,放入蒜辫砸成蒜泥。芝麻酱放入盐、醋、味精拌匀。
5
将蒜泥、芝麻酱一起拌匀,浇到豆腐上。
6
撒上黑芝麻即可。
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更新时间:2025/10/22 11:25:55