“盛夏热浪逼人容易使人失去胃口，食物就要能引人食欲。酸酸甜甜的番茄很开胃；蒜头最大的功效就是杀菌，而且开胃惹味，特别适用现在湿热的天气里用；猪肝的最大特点是养肝明目，这些食材与瘦肉一起做汤，能达到开胃的效果。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄蒜头猪肝汤的做法步骤
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1猪肝和瘦肉分别切成薄片，下香油、淀粉、料酒、盐、生抽适量拌腌一会； -
2番茄切块；准备好葱白、蒜头、姜片； -
3起油锅爆香姜蒜，下番茄和肉片稍炒片刻； -
4加水3碗加盖滚上十分钟； -
5下猪肝滚熟；然后下葱白，加麻油、盐调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类