食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红焖大虾的做法步骤
-
1虾500G，用清水冲洗，剪去虾须和虾足。 -
2掰开虾头，用水冲洗虾头里面的沙包。 -
3洗净沥干。 -
4平底锅少许油烧热，放入虾，煎至两面金黄盛出。 -
5锅内留底油，炒香姜、蒜末。 -
6加入番茄酱炒均匀。 -
7加少许生抽。 -
8倒入适量清水煮沸。 -
9倒入虾，盖上锅盖，中火烧制。 -
10汁快收干时，加少许盐和鸡粉炒均，撒上葱花即可出锅。
使用的厨具：平底锅
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