食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
番茄炒蛋的做法步骤
-
1番茄洗净、去蒂，切大块。 -
2鸡蛋打成蛋液，加1/4匙盐，拌匀。 -
3加热油锅后，倒入蛋液，快速翻炒，趁鸡蛋刚刚成形时立即盛出。 -
4补加一些油，加热后，放入番茄和白绵糖，用铲子边挤压边翻炒。 -
5待番茄出汁时，加入盐和之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
小窍门
1、先加糖后加盐，这样做出来的番茄鸡蛋酸甜适口。
2、关于糖的量，我一般是放几个番茄（大小适中）就加几匙糖。
2、关于糖的量，我一般是放几个番茄（大小适中）就加几匙糖。
使用的厨具：炒锅
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