“菠菜的做法很多，凉拌、炒、做汤都可以。麻酱是大家都喜欢的调味品。有名的小吃麻辣烫、凉皮、涮锅等等都能看到它的身影。今天就用麻酱拌了一下菠菜，香香哒！”
食材明细
- 麻香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻酱拌菠菜的做法步骤
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1菠菜洗净切段。 -
2把菠菜用热水焯一下。 -
3过凉，挤干水分。 -
4把麻酱和所有调料加入碗中，加适量温水澥开，调成麻酱汁。 -
5把挤干水分的菠菜放在心型模具中，塞满压平，慢慢移开模具。 -
6菠菜墩边上围一圈枸杞点缀，上面也摆上枸杞装饰一下，用四根菠菜茎装饰白盘。 -
7成品摆盘。旁边一碟麻酱汁，吃时拌匀即可。
小窍门
麻酱汁随个人口味调，我调的口味比较浓厚些，酸甜香辣都有了，喜欢蒜泥的朋友加点蒜泥也可以。
使用的厨具：其他
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