“香菇鸡肉粥原料有鸡胸肉、香菇、大米等。制作简单，营养美味，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香菇鸡肉粥的做法步骤
-
1一碗大米洗净加水浸泡半小时左右，浸泡时可以加几滴香油。 -
2一块鸡胸洗净切丝，加适量料酒，盐，鸡粉，胡椒粉和淀粉抓匀腌制半小时以上。
-
3香菇洗净切片，锅里放一锅水，一汤匙盐煮开后倒入香菇片焯水1分钟捞出备用。
-
4葱切末，姜切丝。
-
5煮锅里放大半锅水煮开后放入浸泡好的大米和姜丝煮开，再开盖煮二十分钟左右，煮至米粒开花。
-
6放入香菇继续煮十分钟左右。
-
7放入腌制好的鸡丝和适量盐，继续煮，煮至鸡丝变白即可。
-
8滴入香油，调入鸡粉，撒上葱花就可以了。
-
9盛上满满的一碗，营养丰富，饱腹还减肥。
-
10加个煎鸡蛋，幸福满满。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥