“紫甘蓝，黄瓜，胡萝卜三者的营养丰富，也是我们日常菜品。经常食用紫甘蓝能够促进胃肠功能，降低胆固醇，其中丰富的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，更有助于促进脂肪的代谢！晚餐来一道：炝拌三丝，爽口零负担。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炝 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌三丝的做法步骤
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1甘蓝黄瓜，胡萝卜洗净备用。 -
2胡萝卜改刀成丝。 -
3黄瓜改刀成丝。 -
4紫甘蓝改刀成丝。 -
5蒜切成末，调制一个汁碗：糖，盐，生抽，醋，一勺温水，蚝油搅拌均匀。 -
6油五成热倒入蒜末炒香。 -
7倒入调汁炝出香味。 -
8淋在菜上搅拌均匀即可。 -
9爽口炝拌三丝即可呈现。 -
10成品图。
小窍门
1、炝一下汁感觉比直接拌好吃太多，这种方法适用于凉拌菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜