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诗文 牛肉汉堡
释义
牛肉汉堡的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 140g
  • 水 75g
  • 白糖 20g
  • 盐 1g
  • 黄油 15g
辅料
  • 牛肉馅 100g
  • 蚝油 1勺
  • 酱油 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 洋葱 适量
  • 西红柿 半个
  • 生菜 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

牛肉汉堡的做法步骤

  • 牛肉汉堡的做法步骤：1
    1
    将主料中除黄油外的所有材料放入面包机启动第一次和面程序。
  • 牛肉汉堡的做法步骤：2
    2
    第一个和面程序结束后放入黄油启动第二次和面程序。
  • 牛肉汉堡的做法步骤：3
    3
    二次和面程序结束后将面团发酵1小时至原来的两倍大。
  • 牛肉汉堡的做法步骤：4
    4
    从面包机中取出排气。
  • 牛肉汉堡的做法步骤：5
    5
    分成四份。
  • 牛肉汉堡的做法步骤：6
    6
    滚圆整形。
  • 牛肉汉堡的做法步骤：7
    7
    放入烤箱启动发酵功能，发酵40分钟。
  • 牛肉汉堡的做法步骤：8
    8
    发酵好的样子。
  • 牛肉汉堡的做法步骤：9
    9
    表面喷水，撒上白芝麻。
  • 牛肉汉堡的做法步骤：10
    10
    烤箱预热180度，上下火烤15分钟。
  • 牛肉汉堡的做法步骤：11
    11
    烤好的汉堡胚放凉备用。
  • 牛肉汉堡的做法步骤：12
    12
    牛肉馅加洋葱、淀粉、蚝油、酱油搅拌均匀。
  • 牛肉汉堡的做法步骤：13
    13
    用手压成肉饼放入平底锅煎至两面金黄。
  • 牛肉汉堡的做法步骤：14
    14
    将汉堡胚从中间切开。
  • 牛肉汉堡的做法步骤：15
    15
    汉堡胚上放上一片生菜，挤上一层沙拉酱。
  • 牛肉汉堡的做法步骤：16
    16
    放上煎好的牛肉饼。
  • 牛肉汉堡的做法步骤：17
    17
    放上西红柿片。
  • 牛肉汉堡的做法步骤：18
    18
    最后盖上汉堡胚。
  • 牛肉汉堡的做法步骤：19
    19
    营养丰富的自制汉堡就完成了。
  • 牛肉汉堡的做法步骤：20
    20
    成品图。
  • 牛肉汉堡的做法步骤：21
    21
    营养早餐??
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类： 主食   面食   早餐   学生  
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更新时间：2026/2/1 15:22:48