“在超市买菜，偶遇特别新鲜的空心菜，公子眼放绿光……想吃青菜，于是就买了一把。炒青菜，我想，就放一点蒜，就炒炒炒就行吧，就试一试哈哈。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
蒜香空心菜的做法步骤
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1空心菜洗干净，切大段。 -
2蒜切片，小米辣切丁。
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3起锅热油，下入蒜片和小米辣小火炒香。
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4油就这么多。
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5蒜炒香以后，转大火，放入空心菜的梗，大火炒。
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6梗炒1-2分钟，再放入菜叶，大火炒。
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7炒软炒熟后，放入蚝油和盐调味，盐放多了，可以少放一点。
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8出锅就香香脆脆的空心菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜