“又学会了一道关于豆腐的菜，好开心~做法蛮简单的~
糖醋豆腐的酸甜可口，尤其适合老人和小孩子食用~~
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花开所发的菜谱仅为自己记录学菜的成果以及分享，别跟我扯什么正宗其它的问题，谢谢！！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋豆腐的做法步骤
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1原料图：北豆腐，辣椒，番茄酱，淀粉，白醋。 -
2辣椒切丁，豆腐切小方块。 -
3番茄酱+水+白醋+淀粉，喜欢蚝油的可稍微添加一些，酸甜口的。 -
4少量油，倒入豆腐煎。 -
5煎至四面金黄色即可捞出。 -
6下入辣椒丁煎一会儿后捞出。 -
7另起锅，下入番茄汁烧开。 -
8汤汁稍浓的时候下入煎好的豆腐略炒。 -
9下入辣椒。 -
10颠动一下锅，炒匀即可出锅。
小窍门
1.煎豆腐最好用煎锅，可以防粘锅。
2.如果豆腐易碎，煎豆腐之前可先用在沸水里加过盐的水焯一下。
2.如果豆腐易碎，煎豆腐之前可先用在沸水里加过盐的水焯一下。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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