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诗文 油焖笋
释义
油焖笋的做法

食材明细

主料
  • 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 大蒜头 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

油焖笋的做法步骤

  • 油焖笋的做法步骤:1
    1
    挑这种胖胖的笋
  • 油焖笋的做法步骤:2
    2
    用刀后面的角,顺着笋,有后向前划一刀,这样剥壳比较容易
  • 油焖笋的做法步骤:3
    3
    切去老头,切成不规则块
  • 油焖笋的做法步骤:4
    4
    蒜瓣炒香
  • 油焖笋的做法步骤:5
    5
    炒笋块
  • 油焖笋的做法步骤:6
    6
    加适量开水,以漫过笋为宜,加些生抽和少量老抽,少许盐、糖调味,盖上锅盖,烧开后小火慢炖,20分钟
  • 油焖笋的做法步骤:7
    7
    鲜、香、嫩
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:43:33