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诗文
油焖笋
释义
食材明细
主料
笋
适量
辅料
生抽
适量
糖
适量
老抽
适量
大蒜头
适量
盐
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
油焖笋的做法步骤
1
挑这种胖胖的笋
2
用刀后面的角,顺着笋,有后向前划一刀,这样剥壳比较容易
3
切去老头,切成不规则块
4
蒜瓣炒香
5
炒笋块
6
加适量开水,以漫过笋为宜,加些生抽和少量老抽,少许盐、糖调味,盖上锅盖,烧开后小火慢炖,20分钟
7
鲜、香、嫩
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 13:47:33