食材明细
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- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋香菇炒肉片的做法步骤
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1首先把莴笋去皮清洗干净，切成片状，在切香菇横一刀，竖一刀，成四小块三角形样子。放入碗中。 -
2将猪肉切成片状，加入蒜瓣，和小葱段。
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3起锅烧油，把油热好后加入煮肉片和小葱段和蒜瓣翻炒，加入水淀粉和水搅拌均匀勾芡倒入炒锅里面继续翻炒，再加一点适量的酱油和盐巴调味即可。
小窍门
刀工中莴笋片要切的均匀。
使用的厨具：炒锅
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