“朋友家的鱼塘养了些本地塘虱，去玩的时候偶尔能钓上一两条，呵呵，用辣椒炒来吃，味道不错。鱼肉结实，爽口，又没有啥泥味，好吃。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒炒塘虱鱼的做法步骤
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1将鱼洗净。 -
2去肚切成段，用盐稍腌一会儿。 -
3辣椒洗干净备用。 -
4辣椒切好备用。 -
5鱼肉抹上生粉。 -
6入锅煎至金黄。 -
7下辣椒一起煸炒。 -
8下料酒、豆豉、姜丝、盐炒匀，将辣椒炒至断青。
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