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诗文
猪肉红焖笋干
释义
食材明细
主料
猪肉
400克
泡发笋干
250克
辅料
油
适量
盐
适量
糖
少许
生抽
2汤匙
老抽
1克
松茸菇
10只
香菇
5只
干鱿鱼
20克
蒜苗
少许
红椒
少许
咸香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
猪肉红焖笋干的做法步骤
1
猪肉大块入油锅炸成表面焦黄,切块。
2
笋干及料头等切条状。
3
锅烧热下油、墨鱼干、香菇、松茸菇、洋葱炒香,再下猪肉、笋干继续炒,加入老抽、生抽、白糖、炸蒜子、水焖。
4
肉将熟稔时,加入蒜苗、红椒调好味,收汁淋香油出锅装盘。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 12:46:48