网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 鱼香豆腐
释义
鱼香豆腐的做法
“有一句话说的特别有道理:唯有美食和爱不可辜负,今天分享一道贼拉好吃的菜给大家,不用谢我请叫我雷锋。哈哈…
一道男女老少均喜欢的酸甜口素菜,简单易做又不失营养丰富,有营养丰富的豆制品、富含维生素C的西红柿、绿色蔬菜青椒、菌中之王木耳、降压降脂的金针菇等营养食材,是学习后稍作改良了的,很下饭的一道菜哦。
主要食材:豆腐、金针菇、木耳、青椒、西红柿;
调味料:生抽、老抽、白糖、香醋、番茄酱、盐;
准备食材到菜出锅半小时足矣,味美可口,绝对撑的上色香味俱全,喜欢的你也为家人试试吧!”

食材明细

主料
  • 西红柿 1个
  • 豆腐 一小块
  • 青椒 1个
  • 金针菇 一小把
  • 木耳 10朵左右
辅料
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 番茄酱 适量
  • 香醋 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鱼香豆腐的做法步骤

  • 鱼香豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切方形薄块煎至两面金黄(我是用电饼铛煎的特别好)
  • 鱼香豆腐的做法步骤:2
    2
    木耳泡发撕成适当小朵,青椒、西红柿切适当小丁
  • 鱼香豆腐的做法步骤:3
    3
    金针菇切掉根部,开水焯熟
  • 鱼香豆腐的做法步骤:4
    4
    葱、蒜切碎准备呛锅用
  • 鱼香豆腐的做法步骤:5
    5
    食材准备完毕
  • 鱼香豆腐的做法步骤:6
    6
    调料:生抽、老抽、白糖、番茄酱、香醋、盐,糖和番茄酱可以多放些,其他适量,放少许水活匀
  • 鱼香豆腐的做法步骤:7
    7
    起锅,锅中放油,葱蒜末炝锅,依次先放入不好熟的青椒、木耳
  • 鱼香豆腐的做法步骤:8
    8
    再放入豆腐、西红柿
  • 鱼香豆腐的做法步骤:9
    9
    做后放入焯好的金针菇
  • 鱼香豆腐的做法步骤:10
    10
    食材炒的差不多放入调好的调味汁
  • 鱼香豆腐的做法步骤:11
    11
    成品出锅,看着有食欲吗?

小窍门

1、豆腐不要煎的太老:
2、调料汁老抽别放多了否则影响菜品的口感和颜色;
使用的厨具:电饼铛、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 19:53:50