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诗文 农家炒肉
释义
农家炒肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 150g
  • 青杭椒 5个
  • 红辣椒 2个
辅料
  • 豆豉 10g
  • 豆瓣酱 10g
  • 料酒 4匙
  • 生抽 4匙
  • 鸡精 2g
  • 白糖 2g
  • 蒜末 15g
  • 2片
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

农家炒肉的做法步骤

  • 农家炒肉的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 农家炒肉的做法步骤:2
    2
    辣椒切斜段、五花肉切片。
  • 农家炒肉的做法步骤:3
    3
    热锅放油烧热,五花肉煸炒出香出油,放入蒜末继续煸炒一下。
  • 农家炒肉的做法步骤:4
    4
    放入豆豉,豆瓣酱拌炒出香放入白糖、生抽、料酒、拌炒均匀,放入辣椒炒熟下鸡精调味即可。
  • 农家炒肉的做法步骤:5
    5
    出锅装盘。
  • 农家炒肉的做法步骤:6
    6
    成品。
  • 农家炒肉的做法步骤:7
    7
    成品。
  • 农家炒肉的做法步骤:8
    8
    成品。
  • 农家炒肉的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

豆瓣酱,生抽、豆豉有了,盐就不要放了,不然会太咸,忘了放青蒜,加一把青蒜味道会更好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:23:31