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诗文 广式馒头
释义
广式馒头的做法
“作为广东人,一直都喜欢吃广式包点,可是自己却做不出来。经过大师的指点,今天终于找到一个适合懒人做广东包子馒头的方法了,不用花时间发面也能做出松软的馒头,下面分享一下做法吧。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 500g
辅料
  • 酵母 3g
  • 泡打粉 3g
  • 白砂糖 120g
  • 牛奶 适量
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

广式馒头的做法步骤

  • 广式馒头的做法步骤:1
    1
    低筋面粉加入酵母、泡打粉和白砂糖。
  • 广式馒头的做法步骤:2
    2
    牛奶或清水加热到不烫手。
  • 广式馒头的做法步骤:3
    3
    把温牛奶或温水倒入面粉中揉成光滑不粘手的面团。
  • 广式馒头的做法步骤:4
    4
    用擀面杖把面团擀薄,然后卷起来,用刀切成一个个小馒头。
  • 广式馒头的做法步骤:5
    5
    蒸锅里放约50度左右的热水,蒸笼刷一层油,把馒头放进蒸笼醒发约半个小时。
  • 广式馒头的做法步骤:6
    6
    醒发好后大火蒸20分钟,停火3分钟后揭盖。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/15 3:22:36