正宗花边培根披萨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
先来做披萨的饼胚，这里和做面包的方法类似，准备和面的材料。黄油室温软化。
2
将面粉、酵母、糖倒入一个干净的大盆中，
3
加入打散的全蛋液25g
4
逐步加入清水搅拌至无干粉状态。最后加入盐，继续搅拌均匀。开始和面。
5
揉面大约8分钟，揉至面团起筋，不再粘手，表面光滑，此时将软化的黄油加入。继续揉搓。
6
揉至面团的扩展状态，不需要拉出手套膜，能拉出厚膜即可。放入盆中，盖上保鲜膜，进行发酵。
7
发酵完成的面团要求是原来的2-2.5倍大小就可以了。
8
将发酵好的面团进行排气，排气完成后，分成两份，静置10-15分钟，松弛一下面团。
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取松弛好的面团，擀成比披萨模具稍大的面片，面片上用叉子扎上小孔。
10
将面片放入模具中，四周整形，多余的切掉。
11
用其他面擀成香肠宽的面片。你也可以使用大香肠，更加方便。
12
将香肠包裹起来。多余面片切掉。
13
将香肠切成你想要的长度，摆在模具四周。
14
依次全部做好，摆成一圈，如图。送入烤箱进行二次发酵。
15
将培根煎一下，这样更香。这里煎的多，其实我只用了2片。
16
将培根切成你想要的大小片，备用。
17
胡萝卜切大丁，过水焯一下，青豆焯一下，青尖椒切丝，洋葱切圈，备用。
18
发酵好的面团已经变大，再次将底部面上，扎上小孔。
19
将披萨酱，用刷子刷在饼胚上。注意不要刷到上面去，我不小心刷到了一边，烤出来变黑，不好看。
20
铺上一层马苏里拉奶酪碎。开始预热烤箱，上下火210度预热5分钟。
21
再铺上一层培根。
22
放上喜欢的蔬菜，用胡萝卜，青豆点缀在洋葱和青椒之间。撒些马苏里拉奶酪。
23
我家喜欢培根所以再来一层，料足足的。
24
继续上厚厚的马苏里拉。送入烤箱，210度烘烤25分钟
25
出炉前5分钟，再撒少许奶酪碎，烤出来更漂亮。
26
出炉了，
27
料很足，还有拉丝，真的太好吃了。

诗文	花边培根披萨
释义	食材明细主料高筋面粉 110g 清水 70g 黄油 10g 糖 10g 马苏里拉 200g 香肠适量胡萝卜适量青尖椒适量辅料低筋面粉 50g 酵母 2g 全蛋液 25g 盐 1g 培根 2片洋葱适量青豆适量奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度花边培根披萨的做法步骤 1 先来做披萨的饼胚，这里和做面包的方法类似，准备和面的材料。黄油室温软化。 2 将面粉、酵母、糖倒入一个干净的大盆中， 3 加入打散的全蛋液25g 4 逐步加入清水搅拌至无干粉状态。最后加入盐，继续搅拌均匀。开始和面。 5 揉面大约8分钟，揉至面团起筋，不再粘手，表面光滑，此时将软化的黄油加入。继续揉搓。 6 揉至面团的扩展状态，不需要拉出手套膜，能拉出厚膜即可。放入盆中，盖上保鲜膜，进行发酵。 7 发酵完成的面团要求是原来的2-2.5倍大小就可以了。 8 将发酵好的面团进行排气，排气完成后，分成两份，静置10-15分钟，松弛一下面团。 9 取松弛好的面团，擀成比披萨模具稍大的面片，面片上用叉子扎上小孔。 10 将面片放入模具中，四周整形，多余的切掉。 11 用其他面擀成香肠宽的面片。你也可以使用大香肠，更加方便。 12 将香肠包裹起来。多余面片切掉。 13 将香肠切成你想要的长度，摆在模具四周。 14 依次全部做好，摆成一圈，如图。送入烤箱进行二次发酵。 15 将培根煎一下，这样更香。这里煎的多，其实我只用了2片。 16 将培根切成你想要的大小片，备用。 17 胡萝卜切大丁，过水焯一下，青豆焯一下，青尖椒切丝，洋葱切圈，备用。 18 发酵好的面团已经变大，再次将底部面上，扎上小孔。 19 将披萨酱，用刷子刷在饼胚上。注意不要刷到上面去，我不小心刷到了一边，烤出来变黑，不好看。 20 铺上一层马苏里拉奶酪碎。开始预热烤箱，上下火210度预热5分钟。 21 再铺上一层培根。 22 放上喜欢的蔬菜，用胡萝卜，青豆点缀在洋葱和青椒之间。撒些马苏里拉奶酪。 23 我家喜欢培根所以再来一层，料足足的。 24 继续上厚厚的马苏里拉。送入烤箱，210度烘烤25分钟 25 出炉前5分钟，再撒少许奶酪碎，烤出来更漂亮。 26 出炉了， 27 料很足，还有拉丝，真的太好吃了。小窍门 1.盐不能直接与酵母接触，所以在后面放入。 2.关于黄油软化，天气暖可以直接室温软化，天气较冷的时候可以用微波炉打一下，也可以隔温水软化。 3.关于面团发酵，可放入烤箱进行发酵，也可以室温发酵，发至2-2.5倍大小就可以了。 4.关于红肠的选择，可以选择普通长红肠，我更喜欢这种热狗小红肠，味道更好。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙儿童批萨快餐
随便看	虾胶炒青椒牛奶吐司番茄鸡蛋泡饭玛格丽特饼干包子店人气早点---肠仔馒头香蕉酥葱香鸡肉浓汤醋溜白菜火龙果椰汁千层马蹄糕红焖肉咸菜煲茶树菇猪肉馅饺子桂花甜酒小团子好喝不上火的早餐必备养生粥：10分钟就能搞定豆角不烂子肉末煸炒四季豆韭菜猪肉馅盒子牛肉淮山饼黑木耳炒山药蜂蜜杨桃汁凉拌酸辣荞麦面牛肉窝蛋面自制辣菜培根萝卜焖饭微波鲜虾焗饭章鱼小丸子 mating calls matrimonial in english matrimonially definition matrimonial property M ATTER mattered meaning mattered shut matter me matter more matter of course matter of fact matter of factly mattock definition mattock of time and space mattock of time and space rs3 贺新凉春燕（近现代·刘东父）贺新凉昨夜电话无人接听因有寄（当代·胡云飞）贺新凉残暑和枝巢韵（近现代末当代初·张伯驹）贺新凉湘潭夜泊（清·顾贞观）贺新凉用辛稼轩韵代别（清·顾贞观）贺新凉用韩偓香奁集厌花落填（清末近现代初·周岸登）贺新凉用顾庵韵寿芝麓先生（清·王士禄）贺新凉病中坐雨（清末民国初·潘榕）贺新凉白坭乡夜（当代·陈永正）贺新凉秋夜怀琴如姑母（清·陆蓉佩）贺新凉秋恨（近现代·黄侃）贺新凉秋暮答振希（当代·吴灏）贺新凉秋林著书图，蔼卿属赋（清·关锳）贺新凉秋燕（清·钱湘）贺新凉立秋日蒙赏秋叶饼与愔仲同赋（清末民国初·陈宝琛） 12小时学会电子琴(附光盘从零起步最实用易懂的自学攻略) 手把手教你吉他弹唱(附光盘4) 太极扇教程销售心理学基础(第2版商品经营专业中等职业教育国家规划教材) 饭店管理概论(第2版饭店服务与管理专业中等职业教育国家规划教材配套教学用书) 礼仪修养(第2版职业素质教育)/公共选修课系列电工基础(第2版中等职业教育国家规划教材) 幼儿文学实用教程(第2版中等职业学校学前教育专业教学用书) 中西点心(烹饪专业下第2版中等职业教育国家规划教材配套教学用书) 职业礼仪修养(附光盘) 导购技巧(附光盘中等职业学校连锁经营与管理专业教学用书) 医学影像学(供临床医学预防医学口腔医学医学影像学医学检验学等专业用全国普通高等教育临床医学专业5+3十二五规划教材) 眼科学(供临床医学预防医学口腔医学医学影像学医学检验学等专业用全国普通高等教育临床医学专业5+3十二五规划教材) 老年护理学(供护理涉外护理专业用全国普通高等教育护理学本科专业十二五规划教材) 健康评估学(供护理涉外护理专业用全国普通高等教育护理学本科专业十二五规划教材)

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