食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
莲藕排骨汤的做法步骤
-
1排骨洗净入锅中加生姜黄酒绰水 -
2绰好的排骨用温水洗净浮沫 -
3莲藕洗净去皮切滚刀块浸泡待用 -
4黄豆提前几小时泡发 -
5另取锅烧水至水将要开，放入洗好的排骨加一块拍散的生姜一起大火煮开 -
6煮开后加入黄豆并打去浮沫 -
7再次烧开后加入莲藕转小火慢炖一个半小时 -
8出锅前十五分钟加盐调味即可 -
9莲藕比排骨好吃多了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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汤羹
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