食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
春饼的做法步骤
-
1温水和面，揉成光滑的面团。盖保鲜膜或扣盆饧20分钟。 -
2将饧好的面团分成10份剂子。 -
3取其一，双掌揉成圆饼，中间按压成一个坑。 -
4再取一个剂子揉成等大的圆饼备用。将有坑的圆饼的坑中用匙添加上植物油。 -
5用无坑的圆饼盖在有坑的上边，相互轻轻滑动，使植物油均匀涂满两饼的接触面。 -
6用擀面杖将饼擀薄，直径应该有20厘米+ -
7平底锅加入少许植物油，小火加热。将擀好的饼平铺上。此时可重复第3至第6步骤。 -
8饼的一面烙至金黄，翻面。我基本是在重复到第5步的时候翻面刚好，这个时间大家自行掌握。 -
9两面烙好装盘，继续重复以上步骤直至剂子全部搞定。 -
10吃的时候把饼从中间揭开，够薄吧～～ -
11配上前面我的两道菜：素炒三丝、绿豆芽炒韭菜，再切一盘酱肘子丝，卷起来的美味，比老昌春饼好，嘿嘿
小窍门
1、烙饼和面要软，饧的时间越长，烙出来的饼越好。2、两饼之间的抹油很重要，量一定要足，避免烙完之后揭不开。3、烙饼的过程中全程小火，注意翻面，切忌烙糊。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
立春
饼
- 美味舒芙蕾松饼，胖乎乎松饼，配上美味奶油，很松软！很香甜！
- 素炒大白菜
- 干煸四季豆
- 玉米海带骨头汤，记住“3”不放，简单2步做出美味清澈不油腻
- 砂锅牛肉
- 白菜炖粉条
- 萝卜丸子
- 红烧肋排
- 菠菜丸子
- 西葫芦炒鸡蛋
- 红糖枣糕
- 椒香花菜
- 银针粉
- 大白菜腊肠炒银针粉
- 一碗香
- 板栗烧肉
- 肥牛卷蒸白菜
- 藜麦西蓝花炒饭
- 塔菜炒木耳
- 全麦面葱油饼
- 青椒干炒五花肉
- 喷香烤全鸡
- 藜麦焖大米饭
- 西红柿疙瘩汤
- 五花肉焖艿芋
- 刀笔贾竖
- 刀耕什么什么的成语
- 刀耕火种
- 刀耕火耘
- 刀耕火耨
- 刀过什么什么的成语
- 刀过竹解
- 刀锯之余
- 刀锯什么什么的成语
- 刀锯斧钺
- 刀锯鼎镬
- 刁什么什么严的成语
- 刁什么什么地的成语
- 刁什么什么怪的成语
- 刁什么什么搯的成语
- 湖上晚归（明·范景文）
- 湖上晚归（明·龚用卿）
- 湖上晚归（清·奚冈）
- 湖上晚归（清·汪懋麟）
- 湖上晚归（清·胡缘）
- 湖上晚归（清·董正扬）
- 湖上晚归（清·蒋士铨）
- 湖上晚归（清·钱龙惕）
- 湖上晚望寄友人（宋·释智圆）
- 湖上晚望（宋·王镃）
- 湖上晚望（宋·释斯植）
- 湖上晚望（宋·陆游）
- 湖上晚望（明·徐熥）
- 湖上晚步（元·释英）
- 湖上晚眺呈惠上人（唐·权德舆）
- 那封当年未曾寄出的情书
- 风很大(精)
- 环境统计基础(全国环境统计培训系列教材)
- 环境统计实务(全国环境统计培训系列教材)
- 氨氮污染防治可行技术案例汇编/国家环境技术管理项目案例汇编丛书
- 北京交通发展研究报告(2013)
- 新编审计学(高等教育十二五规划教材)
- 三国演义(无障碍阅读)(精)/青少年基础阅读文库/语文新课标必读丛书
- 简笔画图库5000例
- 儿童画图库5000例
- 卡通画图库5000例
- 红楼梦(无障碍阅读)(精)/青少年基础阅读文库/语文新课标必读丛书
- 情感的光泽(高中读写一体学本)/北京市第十九中学百年校庆丛书
- 穿梭在高中生眼中的数学思想与方法/北京市第十九中学百年校庆丛书
- 艺海扬帆(学生美术作品集)/北京市第十九中学百年校庆丛书