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诗文
私房牛肉酱
释义
“牛肉酱的来源纯粹是因为食堂吃不饱”
食材明细
主料
牛肉
500g
豆瓣酱
1包
豆豉
2包
花生
200g
辅料
大蒜
一整个
糖
适量
芝麻
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
私房牛肉酱的做法步骤
1
开张原材全家福,牛肉切成粒,豆豉和大蒜剁成碎。
2
锅里放宽油,放入牛肉粒,小火慢煸
3
肉变色后,先放入豆豉,蒜蓉,煸炒出香味。再放入豆瓣酱煸炒,我是全程小火,以防粘锅。最后倒入熟花生米和芝麻。
4
来张成品照!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 自制酱料 老人 学生
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更新时间:2025/3/19 11:04:00