食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酥脆洋葱鸡翅根的做法步骤
-
1鸡翅根冷水下锅，放入花椒、料酒焯水。 -
2锅内烧开，煮5分钟。
-
3鸡翅根洗净浮沫。
-
4洋葱、姜切好。
-
5放入所有调料。
-
6拌匀腌制2小时。
-
7把洋葱，姜挑出来。
-
8鸡翅根均匀的裹上一层干面粉，放入清水里面过一下，这一步忘记拍照片了。
-
9二次裹上面粉。
-
10这样凉一会，让干面粉吸一吸水分，炸出来会更脆。
-
11锅内放油烧热。
-
125成油温下入鸡翅根，炸至外皮定型。
-
13中间反面，这样受热均匀。
-
14鸡翅根熟透捞出。
-
15油温升高，下入鸡翅根二次复炸，炸至金黄、外皮酥脆就好了。
-
16外酥里嫩的鸡翅根就做好了。
小窍门
这个鸡翅根先焯水，不光是去腥，而且肉也不会很柴。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
- 火腿肉炒辣椒
- 姜蓉鸡
- 杂蔬饭
- 平菇炒香肠
- 茄汁菜花
- 鸡翅根炖土豆
- 剁椒鱼头
- 白菜炖粉条
- 酥香炸鸡排
- 罗汉果银耳雪梨水
- 海鲜虾粥
- 南瓜蔬菜包
- 玉米粒煎饼
- 籽乌炖豆腐
- 榨蛋炒饭
- 酸菜乌冬面
- 阳春面
- 秋葵蛋面
- 低糖杂粮饭
- 馒头披萨
- 杂蔬鸡蛋饼
- 几步就能做出非常美味的家常菜，让你永远也忘不了它的味道！
- 大白菜猪肉馅水饺
- 都是家常菜，为啥每次都能全部吃完，主要是因为太好吃了，胡萝卜青椒炒牛肉
- 宝宝辅食胡萝卜糯米小丸子
- 乐极什么什么的成语
- 乐极则忧
- 乐极则悲
- 乐极哀来
- 乐极哀生
- 乐极悲来
- 乐极悲生
- 乐极生哀
- 乐极生悲
- 乐此不倦
- 乐此不彼
- 乐此不疲
- 乐此什么什么的成语
- 乐水乐山
- 乐水什么什么的成语
- 秋晚山中别业（唐·卢纶）
- 秋晚山居（唐·黄滔）
- 秋晚山行（宋末元初·黄庚）
- 秋晚山行（明·于谦）
- 秋晚岁登戏作二首（宋·陆游）
- 秋晚幽居（宋·陆游）
- 秋晚度废关（唐·李行言）
- 秋晚庵中（宋·释元肇）
- 秋晚弊庐小葺一室过冬欣然有作（宋·陆游）
- 秋晚归庐山留别道友（唐·周贺）
- 秋晚归棹（清·王继香）
- 秋晚忆子求弟长安无信（清·曹玘）
- 秋晚忆舍弟寺居清适复有此寄（明·区大枢）
- 秋晚念归（宋·周紫芝）
- 秋晚怀友（宋·程洙）
- 实用急危重症治疗学
- 2011年度中国科技论文统计与分析(年度研究报告)
- 科教结合与国家创新体系建设
- 媒体艺术网络
- 一位无足轻重的神(精)
- 都市文学/都市文化研究读本
- 史地丛稿(精)/复旦大学历史地理研究中心丛书
- 鹤和集(精)/复旦大学历史地理研究中心丛书
- 都市史学/都市文化研究读本
- 上海市交通发展白皮书(2013版)
- 雪地追踪/四季读不停
- 奇妙的田螺/四季读不停
- 会飞的伙伴/四季读不停
- 带刺的朋友/四季读不停
- 斗罗大陆(附创作十周年精装日记本第2部绝世唐门16)