食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酥脆洋葱鸡翅根的做法步骤
-
1鸡翅根冷水下锅，放入花椒、料酒焯水。 -
2锅内烧开，煮5分钟。
-
3鸡翅根洗净浮沫。
-
4洋葱、姜切好。
-
5放入所有调料。
-
6拌匀腌制2小时。
-
7把洋葱，姜挑出来。
-
8鸡翅根均匀的裹上一层干面粉，放入清水里面过一下，这一步忘记拍照片了。
-
9二次裹上面粉。
-
10这样凉一会，让干面粉吸一吸水分，炸出来会更脆。
-
11锅内放油烧热。
-
125成油温下入鸡翅根，炸至外皮定型。
-
13中间反面，这样受热均匀。
-
14鸡翅根熟透捞出。
-
15油温升高，下入鸡翅根二次复炸，炸至金黄、外皮酥脆就好了。
-
16外酥里嫩的鸡翅根就做好了。
小窍门
这个鸡翅根先焯水，不光是去腥，而且肉也不会很柴。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
- 黑木耳黄花菜炒菜心
- 玫瑰心型饼干
- 梅豆黑木耳炒鸡蛋
- 排骨炖萝卜
- 汤种北海道吐司
- 香葱烧大排
- 快炒山药片
- 南瓜小玛芬
- 车轮泡芙－巴黎布列斯特
- 嫩烤小羊排
- 醋栗软糖
- 蘑菇鸡肉肠批萨
- 沙丁鱼鹰嘴豆沙拉—上班族午餐
- 三文鱼奶油土豆汤—美味法式浓汤
- 小时候吃的蛋黄饼
- 意式菌菇培根面
- 孜然排骨
- 天下第一鲜——蛤蜊豆腐汤
- 煎香肠芦笋
- 咖喱排骨
- 简单家庭披萨
- 丹麦可颂手撕包
- 南瓜玉米粥
- 莲藕排骨汤
- 川味香辣兔丁
- 面什么如什么的成语
- 面什么庭什么的成语
- 面什么廷什么的成语
- 面什么心什么的成语
- 面什么惭什么的成语
- 面什么意什么的成语
- 面什么愠什么的成语
- 面什么愧什么的成语
- 面什么改什么的成语
- 面什么方什么的成语
- 面什么机什么的成语
- 面什么死什么的成语
- 面什么满什么的成语
- 面什么灰什么的成语
- 面什么焦什么的成语
- 题四季画为王佥宪作 春山烟雨（元·贡性之）
- 题四小景 道院迎仙客（明·程敏政）
- 题四川崇庆牧常君殉节纪略后（清·凌均）
- 题四川崇庆牧常君殉节纪略后（清·赵正源）
- 题四川张万户夫人贞节卷（元·贡师泰）
- 题四川都府照磨陈庭学小兰雪轩（明·孙蕡）
- 题四并楼（宋·朱淑真）
- 题四弟以道横轴画（宋·晁补之）
- 题四无禅师（明末清初·陈恭尹）
- 题四时宫人图四首（元·萨都剌）
- 题四时折枝（元·揭祐民）
- 题四时花木四首 杏花（明·刘崧）
- 题四时花鸟 桃花䨇青（明·杨士奇）
- 题四明倪仲权处士像（元末明初·丁鹤年）
- 题四明太守丁宴学官卷子（元·成廷圭）
- 大学募捐十六讲
- 健康有道--教师中医保健知识读本
- 国际关系评论(8)
- 一生(插图典藏本)(精)
- 三只小猪/世界名家手绘经典童话
- 坚定的锡兵/世界名家手绘经典童话
- 匹诺曹/世界名家手绘经典童话
- 丑小鸭/世界名家手绘经典童话
- 爱慕虚荣的老鼠小姐/世界名家手绘经典童话
- 穿靴子的猫/世界名家手绘经典童话
- 睡美人/世界名家手绘经典童话
- 哈梅尔的吹笛人/世界名家手绘经典童话
- 大拇指/世界名家手绘经典童话
- 狼和七只小羊/世界名家手绘经典童话
- 白雪公主/世界名家手绘经典童话