食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酥脆洋葱鸡翅根的做法步骤
-
1鸡翅根冷水下锅，放入花椒、料酒焯水。 -
2锅内烧开，煮5分钟。
-
3鸡翅根洗净浮沫。
-
4洋葱、姜切好。
-
5放入所有调料。
-
6拌匀腌制2小时。
-
7把洋葱，姜挑出来。
-
8鸡翅根均匀的裹上一层干面粉，放入清水里面过一下，这一步忘记拍照片了。
-
9二次裹上面粉。
-
10这样凉一会，让干面粉吸一吸水分，炸出来会更脆。
-
11锅内放油烧热。
-
125成油温下入鸡翅根，炸至外皮定型。
-
13中间反面，这样受热均匀。
-
14鸡翅根熟透捞出。
-
15油温升高，下入鸡翅根二次复炸，炸至金黄、外皮酥脆就好了。
-
16外酥里嫩的鸡翅根就做好了。
小窍门
这个鸡翅根先焯水，不光是去腥，而且肉也不会很柴。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
- 蒸南瓜
- 韩式南瓜粥
- 油渣白菜汤
- 基础肉皮冻
- 玉米渣百合粥
- 超级好吃的卤肉面
- 蒜蓉蒸虾仁
- 小策海鲜今日菜谱：蚝烙 生蚝肉，牡蛎肉，蚵仔煎
- 糖桂花
- 羊角酥
- 小策海鲜今日菜谱：虾泥油豆腐包包 野生红虾虾仁
- 红萝卜汁面条
- 鸡蛋炒米粉
- 青红椒炒小干鱼
- 巨无霸汉堡
- 蛋包饭
- 一人份：营养沙河粉
- 手撕猪腿肉
- 家常豆腐
- 洋葱炒鸡蛋
- 凉拌海参
- 酸辣汤
- 梭子蟹土豆泥
- 韩式泡菜汤
- 豉香豆腐
- electrically balance in chemistry
- electrically powered mixer
- electrical power
- electrical shock
- electrical storm
- electrical system failure
- electrical waste
- electrical wiring
- electric bike
- electric blanket
- electric blankets
- electric blue
- electric chair
- electric charge
- electric circuits
- 出省有日书事和永叔（宋·梅尧臣）
- 出省有日书事（宋·欧阳修）
- 出省马上有怀蒋颖叔二首（宋·钱协）
- 出省（宋·陆游）
- 出看陇荷二章（当代·卢青山）
- 出真州（宋·文天祥）
- 出真阳峡十首（宋·杨万里）
- 出知湖州（宋·王介）
- 出石壁（宋·周紫芝）
- 出石门滩舟行书所见七首（明·刘崧）
- 出石门（唐·骆宾王）
- 出礼部试院王才元惠梅花三种皆妙绝戏答三首（宋·黄庭坚）
- 出社下岭望九洲流陂稻田可爱（明·刘崧）
- 出禅城（当代·添雪斋）
- 出笼鸟（清·戴亨）
- 食品供应链管理(国外优秀食品科学与工程专业教材)
- 印刷设备概论(高校教材)
- 包装印刷设备(教育部高职高专印刷与包装专业教学指导委员会双元制示范教材)
- 低度白酒生产技术(第2版)
- 方利民快乐作文教学26招
- 包装动力学(普通高等教育包装工程专业十一五规划教材)
- 时装的觉醒(附光盘西方现代服饰史)
- 懒人情景健身法(上班族的健康保护伞)
- 包装工程专业实验指导书(普通高等教育包装工程专业十一五规划教材)
- 学生情绪问题与教育方案/学生问题教育方案丛书
- 机械原理课程设计(高校教材)
- 交通工程导论(普通高等教育规划教材)
- 汽车保险典型案例分析
- 土力学与地基基础(普通高等教育规划教材)
- 曲轴滚压关键参数设计理论与数值模拟