“我喜欢鲜面条，少爷他爹喜欢米粉，就给他做了超辣的米粉。”
食材明细
- 超辣 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红油猪肝粉的做法步骤
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1猪肝洗净切片。 -
2清水反复清洗至水清为止。
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3冷水下锅焯水。
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4水开即可。
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5洗净浮沫备用。
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6热锅冷油。
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7放切好的葱姜及泡椒。
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8放生抽炒均匀。
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9放清水和丝瓜片。
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10放食盐。
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11放鸡精。
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12放白糖。
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13煮开。
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14放猪肝。
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15煮开。
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16取油辣子。
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17倒入油辣子。
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18做菜的同时煮米粉。
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19开锅洗净，放冷水再煮。
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20再次开锅。
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21再放冷水洗完再冷水煮。
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22大约重复3次米粉就煮好了。
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23切葱末放碗底。
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24捞起米粉装盘。
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25倒入做好的红油猪肝汤即可。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐