食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小肠灌蛋的做法步骤
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1准备好食材 -
2小肠洗净（洗净的方法可以在我日志里看哦），准备个小漏洞（我是用饮料瓶的上半部分） -
3鸡蛋拌好，加辣椒油和生抽、盐适量，拌匀后加等量的水搅拌 -
4小肠一头用绳子绑好， -
5灌入鸡蛋（两只手都再忙，就拍不了灌的时候了），另一头也系好绳子，如果有蛋液在小肠外面要洗净，不要装太多蛋液了（我的有点多了，后面就不怎么好切） -
6水开后上锅蒸10分钟 -
7蒸好的小肠就可以用来做汤或者蘸酱吃了 -
8切段，因为鸡蛋弄太满了，不怎么好切呢
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜