食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲜菇年糕的做法步骤
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1蟹味菇、斗鱼治净汆水 -
2年糕飞水备用 -
3小油菜洗净一切四 -
4小油菜焯水后摆盘备用 -
5锅加油葱姜、花椒粉爆锅，依次下入蟹味菇、年糕 -
6最后加入斗鱼烹料酒、生抽炒匀（可少淋些水入锅）加盐调味 -
7装入小油菜的盘中上桌～
小窍门
1、年糕飞水后再炒制口感软糯，因搭配了斗鱼和蘑菇又增加鲜度，味道很鲜哦！
2、所有材料均经过初加工，所以炒制速度易快。
3、年糕为粘食，不易消化美味也请勿过量食用。
2、所有材料均经过初加工，所以炒制速度易快。
3、年糕为粘食，不易消化美味也请勿过量食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜