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诗文 凤梨馅
释义
凤梨馅的做法

食材明细

主料
  • 凤梨 2个(取肉1200克)
辅料
  • 100克
  • 黄油 20克
  • 麦芽糖 60克
  • 甜味 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

凤梨馅的做法步骤

  • 凤梨馅的做法步骤:1
    1
    准备两个凤梨。
  • 凤梨馅的做法步骤:2
    2
    去皮。
  • 凤梨馅的做法步骤:3
    3
    切成大块,用盐水泡一下。
  • 凤梨馅的做法步骤:4
    4
    切成小颗粒。
  • 凤梨馅的做法步骤:5
    5
    放入料理机中打成蓉。
  • 凤梨馅的做法步骤:6
    6
    放入锅中慢慢熬干大部分水分,加黄油翻炒,再加糖不停翻炒,最后加入麦芽糖翻炒至水分蒸发干,熬至不沾锅和刮刀。
  • 凤梨馅的做法步骤:7
    7
    好了??,盛出晾凉。
  • 凤梨馅的做法步骤:8
    8
    成品图。
  • 凤梨馅的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 凤梨馅的做法步骤:10
    10
    成品图。
使用的厨具:料理机、炒锅
所属分类: 甜品   中秋  
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更新时间:2025/3/10 16:26:12