食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜红烧牛肉面的做法步骤
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1面条准备就绪。 -
2配菜洗净控水备用。
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3牛腩浸泡出血水切块待用。
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4洋葱切碎，姜切片。
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5番茄和胡萝卜切块备用。
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6牛腩入锅中焯水，加料酒和姜片去腥。
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7锅中入油烧热，放入洋葱和姜爆香，放入大料。
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8放入牛腩，老抽，酱油，豆瓣酱，料酒翻炒均匀。
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9加入胡萝卜和番茄继续翻炒。
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10加入开水煮沸，加一点底盐。
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11盖上高压锅盖子上气后压三十分钟。
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12关火排气打开盖子加盐调味。
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13面条煮熟盛入碗中。
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14浇入胡萝卜红烧牛肉浇头。
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15撒入香菜和葱花即可享用。
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16成品图。
小窍门
时间允许用砂锅炖牛腩会更赞哦！祝您九月安好！
使用的厨具：高压锅、汤锅
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