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诗文 南瓜豆腐包
释义
南瓜豆腐包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300g
  • 酵母 3g
  • 南瓜 适量
  • 豆腐 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜豆腐包的做法步骤

  • 南瓜豆腐包的做法步骤：1
    1
    面粉和酵母混合，加水和成光滑的面团，盖盖放温暖处发酵。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤：2
    2
    南瓜擦成丝，用刀切一下。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤：3
    3
    加盐搓软挤去水分。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤：4
    4
    豆腐切丁，加盐、生抽、蚝油拌匀。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤：5
    5
    南瓜和豆腐加油拌匀。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤：6
    6
    发酵好的面团，拉开能看到密集的气孔，取出放案板上揉匀排气。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤：7
    7
    分成小剂子。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤：8
    8
    擀成中间厚四周薄的小圆片。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤：9
    9
    擀成中间厚四周薄的小圆片。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤：10
    10
    放上馅料。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤：11
    11
    放上馅料。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤：12
    12
    包成包子。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤：13
    13
    包成包子。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤：14
    14
    放到笼屉里二次饧发，待包子胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后12分钟，关火虚蒸5分钟开盖（蒸制时间与包子大小有关）。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤：15
    15
    放到笼屉里二次饧发，待包子胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后12分钟，关火虚蒸5分钟开盖（蒸制时间与包子大小有关）。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤：16
    16
    包子出笼啦，素包子也很美味滴。
  • 南瓜豆腐包的做法步骤：17
    17
    包子出笼啦，素包子也很美味滴。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/19 23:31:23