“一种很家常的馒头做法，用一半的面加南瓜和成黄色的面团做成双色馒头，颜色鲜艳让人看起来就很有食欲。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
双色刀切馒头的做法步骤
-
1南瓜切成条。 -
2上锅蒸熟。 -
3取出碾成泥。 -
4去一半的面粉放入盘中加入南瓜泥。 -
5加酵母粉揉成面团。 -
6盖上湿龙布盖盖。 -
7另一半面粉放入盆中。 -
8加酵母粉揉成面团。 -
9盖上湿龙布盖盖。 -
10把两个面团放在阳光下自然醒发。 -
11发好的南瓜面团。 -
12发好的白面面团。 -
13分别取出排气揉透。 -
14白面面团。 -
15把白面团擀成3毫米厚的饼。 -
16再把南瓜面团擀成3毫米厚的饼。 -
17放在白面饼上面，擀匀。 -
18从饼的一段向另一端卷起来。 -
19卷好的面卷。 -
20每隔4厘米切一个剂子。 -
21放在盖帘上。 -
22盖上毛巾醒发20分钟。 -
23发好的馒头生胚放入蒸锅中。 -
24冷水上汽旺火蒸20分钟再虚蒸5分钟即可。
小窍门
1，蒸好的南瓜别直接放入面粉中和面，稍微凉一下再和面，太热会使酵母失去活性。
2，南瓜泥含水，和面得时候别再加太多的水。
3，蒸好的馒头别马上开锅盖，虚蒸5分钟再开盖。
2，南瓜泥含水，和面得时候别再加太多的水。
3，蒸好的馒头别马上开锅盖，虚蒸5分钟再开盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
工作餐
- 菜汁牛肉
- 鸡蛋虾肉南瓜杯
- 宫保鸡丁
- 番茄菜花
- 柠莓雪碧饮
- 鸡毛菜香菇鸡腿泡饭
- 法式小面包
- 粉蒸排骨土豆
- 可乐鸡翅
- 酸酸甜甜就是我--【包菜炒西红柿】
- 茄子豆角锅饼(纯正妈妈菜)
- 尖椒回锅肉
- 酸奶燕麦杯
- 韩式辣炒年糕
- 地三鲜
- 章鱼小烧
- 土豆家【绵的N种变形】之【肉丸摊蛋青菜面】
- 酸酸甜甜的蜜渍柠檬
- 蛋炒饭
- 蜂蜜柠檬茶
- 水煮肉片
- 玉米虾仁馄饨
- 肉丁豆角小炒
- 培根鸡蛋杯
- 火龙果炼乳沙冰
- turn a blind eye on
- turn a blind eye to
- turnabout
- turn a corner
- turn a deaf ear
- turn a deaf ear to
- turn against
- turn a profit
- turn around
- turnaround
- turn around
- turnaround
- turn aside
- turn aside from
- turn aside from
- 虞美人 晚秋病起，浮家石湖（清末民国初·朱祖谋）
- 虞美人 晨读（当代·蔡淑萍）
- 虞美人 普陀慧济寺铜水瓢柄上现大士像（清·杨玉衔）
- 虞美人 晴湖（清·俞樾）
- 虞美人曲（明·高启）
- 虞美人 曹申甫以著色山水小景作短制，思极（宋·陈克）
- 虞美人 月下过北海（清末近现代初·杨圻）
- 虞美人 月夕寄健怡城中（近现代末当代初·刘蘅）
- 虞美人 月夜闻箫（清·周星誉）
- 虞美人 有感（元末明初·刘基）
- 虞美人 有感（清·徐灿）
- 虞美人 有感（清·曹贞吉）
- 虞美人 有感，用李后主原韵（清·张令仪）
- 虞美人 有浴而非命死者，因为清浊冷暖之辨（近现代末当代初·石声汉）
- 虞美人 有美堂赠述古（宋·苏轼）
- 嵌入式系统原理与实践--基于ARM Cortex-M3内核的STM32微控制器
- 计算小状元(5上护眼版)
- 云庐日月
- 口袋里的秘密/努力一定强
- 城南旧事(名师导读彩插版)/暖心美读书
- 让学生雄踞课堂的中央(龚雄飞学本教学小学语文12讲)
- 办一所充满幸福感的学校(不凡小叙事演绎的治校大格局)
- 假如给我三天光明(名师导读彩插版)/暖心美读书
- 临床路径治疗药物释义(小儿内科分册2022年版)
- 逻辑推理(初中版)/新编中学数学解题方法1000招丛书
- 乡村振兴全程操盘及案例解析
- 企业用工管理
- 教育理论基础知识必刷题库(共4册2023版教师招聘考试)
- 会计学基础(精要版iCourse教材厦门大学会计系列精品教材)/新时代高等学校会计学财务管理专业基础课程精品系列
- 揭秘地下(精)/尤斯伯恩看里面