食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸奶芒果慕斯的做法步骤
-
1先把30克黄油软化后，在拿80克的奥利奥碎饼干放在一起搅拌均匀，然后放入6寸模具中时，要压结实一点.6寸模具底盘放一层锡纸包好，方便最后脱模。然后需要放在冷冻上半个小时到45分钟。稍微有点粘固在一起，为慕斯糊做准备。 -
2把2.5片的吉利丁片放入冷水中浸泡，7分钟左右。可以放在冰箱冷藏里面也可以不放。
-
3把一个芒果切成芒果粒，越小越好，200克就够了，备用。
-
4把250克的酸奶倒在大碗面，再把前面备用的芒果粒混合在一起搅拌均匀，备用。
-
5时间也差不多够了，把吉利丁片拿出来，说水到掉，这时可以适量的加一点牛奶或是矿泉水都可以.隔着热水搅拌成水。
-
6最后把吉士丁水和前面的酸奶芒果糊搅拌，这一步很重要，成不成就看这一下了，要拿手动打蛋器来搅拌，一边慢慢的把吉士丁水倒入酸奶芒果糊中一边用打蛋器快速搅拌，搅拌至顺滑。搅拌好的慕斯糊倒入6寸模具中，放在冰箱冷藏一个半小时左右，让慕斯蛋糕成型固定了才能把镜面倒进去，这步忘记拍照片.
-
7最后就是镜面了，我用的是这种QQ糖两包，然后加入开水50克，再隔着热水一起搅拌，这样会比较快一些。要搅拌成水，镜面凉一些的时候在把一个百香果加进去，然后倒入6寸模具中做镜面。然后再放入冰箱冷藏2个小时就可以出炉了。
使用的厨具：模具锅
所属分类：
烘焙
- 千张结煮腊鸡腿
- 小米焖饭
- 五指毛桃排骨汤
- 五彩雪花酥
- 虾仁蒸蛋
- 五彩小炒
- 草莓生日蛋糕
- 炸黄花鱼
- 大枣薏米红豆汤
- 鸡蛋馒头
- 糖醋水萝卜
- 家常烧茄子
- 西瓜布丁
- 黄瓜拌粉皮
- 炸馒头
- 包馅鱼丸(猪肉香葱)
- 港式嘟嘟鸡
- 鸡肉酪梨沙拉拌凉面佐烤薯角
- 韩式泡菜风味汤面
- 直接发酵法拉丝奶香吐司
- 无油少糖酸奶戚风蛋糕
- 番茄炖牛肉
- 炸香椿
- 青椒拌皮蛋
- 青椒炒火腿肠
- 什么烦什么乱的成语
- 什么烦什么冗的成语
- 什么烦什么少的成语
- 什么烦什么往的成语
- 什么烦什么才的成语
- 什么烦什么捷的成语
- 什么烦什么殆的成语
- 什么烦什么毙的成语
- 什么烦什么滞的成语
- 什么烦什么燥的成语
- 什么烦什么痒的成语
- 什么烦什么简的成语
- 什么烦什么闷的成语
- 什么烧什么毛的成语
- 什么烧什么热的成语
- 石州慢 和董令升岁除（宋·王之道）
- 石州慢 和赵见独书事，见独善鼓琴（宋·王之道）
- 石州慢 和高季迪韵（清·尤侗）
- 石州慢 和黄一峰秋兴（元·张雨）
- 石州慢 咏燕（近现代·俞律）
- 石州慢 咏雪（清·曹溶）
- 石州慢 咏青娥眉淡竹草（明·李昌祺）
- 石州慢 壬申重九后一日过彊村丈吴门旧居（近现代·龙榆生）
- 石州慢 夏吷老以词集见贻，并索题其填词图（清·杨玉衔）
- 石州慢 寄题龙首峰（元·安熙）
- 石州慢 御河为漕艘所阻（清·顾贞观）
- 石州慢 忆别（元·张野）
- 石州慢 忆旧，用高季迪韵（清·陈维崧）
- 石州慢 感春（清·龚鼎孳）
- 石州慢 文竹（近现代·沈轶刘）
- 国际商务谈判(第4版高等院校国际经贸专业规划教材)
- ASP.NET3.5实用教程(高等学校计算机教材)
- Mastercam软件应用技术基础(第2版中等职业学校数控技术应用专业教学用书)
- 内科护理常规(护理学专业用21世纪临床护理常规规范)
- 厨师培训教材(修订版)
- 建筑工程计量与计价(第2版工程造价教程)
- 模具课程设计指导(高职高专机电工程类规划教材)
- 政治经济学(资本主义部分第2版高等学校经济管理类专业应用型本科系列教材)
- 建筑材料(高等学校土木工程专业教材)
- 燃气热水器(城镇燃气职业教育系列教材)
- 电机及拖动基础/自动化专业本科系列教材
- 电子测量技术基础/电子信息工程专业本科系列教材
- 信号与系统(测控技术与仪器专业本科系列教材)
- 电力电子技术/自动化专业本科系列教材
- 模拟电子技术基础/自动化专业本科系列教材