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诗文 咖喱海鲜锅
释义
咖喱海鲜锅的做法

食材明细

主料
  • 海虾 适量
  • 三目蟹 适量
  • 青口贝 适量
  • 鲜鱿鱼 适量
  • 土豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 洋葱 适量
辅料
  • 咖喱块 4个
调料
  • 盐 适量
  • 花生油 适量
  • 咖喱 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

咖喱海鲜锅的做法步骤

  • 咖喱海鲜锅的做法步骤：1
    1
    准备自己喜欢的海鲜类。
  • 咖喱海鲜锅的做法步骤：2
    2
    鱿鱼洗净杀好切圈备用。
  • 咖喱海鲜锅的做法步骤：3
    3
    海虾剪去虾须，开背抽出虾线。
  • 咖喱海鲜锅的做法步骤：4
    4
    青口贝洗净，锅中热水加料酒，姜片焯烫至青口贝开口，捞出过冷水辨开洗净。
  • 咖喱海鲜锅的做法步骤：5
    5
    洋葱洗净切块备用。
  • 咖喱海鲜锅的做法步骤：6
    6
    土豆，胡萝卜削去皮后洗净切小块。
  • 咖喱海鲜锅的做法步骤：7
    7
    热锅下油炒香洋葱。
  • 咖喱海鲜锅的做法步骤：8
    8
    放入胡萝卜和土豆块。
  • 咖喱海鲜锅的做法步骤：9
    9
    加入多量的清水。
  • 咖喱海鲜锅的做法步骤：10
    10
    放入两块这样的咖喱块，煮开后转中火焖。
  • 咖喱海鲜锅的做法步骤：11
    11
    焖至咖喱汤汁呈浓稠状。
  • 咖喱海鲜锅的做法步骤：12
    12
    将咖喱汤转入砂锅中，摆放上备好的海鲜类。
  • 咖喱海鲜锅的做法步骤：13
    13
    大火煮开至海鲜变色，焖上两三分钟，试下咖喱汤的咸淡，酌情加盐调味。
  • 咖喱海鲜锅的做法步骤：14
    14
    成品。
  • 咖喱海鲜锅的做法步骤：15
    15
    成品。
  • 咖喱海鲜锅的做法步骤：16
    16
    成品。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

　

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更新时间：2025/12/22 16:14:55