食材明细
- 咖喱 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
咖喱海鲜锅的做法步骤
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1准备自己喜欢的海鲜类。 -
2鱿鱼洗净杀好切圈备用。
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3海虾剪去虾须，开背抽出虾线。
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4青口贝洗净，锅中热水加料酒，姜片焯烫至青口贝开口，捞出过冷水辨开洗净。
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5洋葱洗净切块备用。
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6土豆，胡萝卜削去皮后洗净切小块。
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7热锅下油炒香洋葱。
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8放入胡萝卜和土豆块。
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9加入多量的清水。
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10放入两块这样的咖喱块，煮开后转中火焖。
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11焖至咖喱汤汁呈浓稠状。
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12将咖喱汤转入砂锅中，摆放上备好的海鲜类。
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13大火煮开至海鲜变色，焖上两三分钟，试下咖喱汤的咸淡，酌情加盐调味。
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14成品。
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15成品。
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16成品。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐