食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇烧鹌鹑蛋的做法步骤
-
1鹌鹑蛋冷水下锅煮熟过凉水，然后把蛋壳剥掉备用 -
2干香菇用温水浸泡，洗净 -
3调料备好 -
4锅烧热下油，把鹁鹌鹑蛋煎至表面金黄色捞出备用 -
5锅里留底油，下姜蒜干辣椒炒香。加入香菇翻炒片刻 -
6加入煎好的鹌鹑蛋翻炒 -
7加入生抽 -
8加入耗油、老抽 -
9翻炒上色 -
10加入清水煮八九分钟 -
11加入少许盐、糖调味 -
12加入青椒、用水淀粉勾芡 -
13撒上葱花即可 -
14成品图欣赏 -
15成品图欣赏
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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