食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
姜汁皮蛋的做法步骤
-
1皮蛋剥壳洗净。 -
2线洗净，两头一拉皮蛋就切开了。 -
3皮蛋分成四瓣。 -
4蒜、姜切末。 -
5小米椒切末。 -
6切好的皮蛋摆到盘子里，切碎的可以摆在中间 -
7锅中放入少许油烧热，放入蒜末、姜末、辣椒末稍微煸一下。 -
8煸好的蒜末、姜末、辣椒末铺到皮蛋上。 -
9调汁：一勺生抽、两勺香醋、一勺芝麻油、鸡精少许。 -
10调的汁淋在皮蛋上。 -
11最后撒上少许葱花就成了。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
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