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诗文
绿豆糕
释义
食材明细
主料
去皮绿豆
250g
玉米油
80g
白沙糖
80g
辅料
麦芽糖
50g
甜香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
绿豆糕的做法步骤
1
绿豆泡3-4小时,然后隔水蒸熟。
2
冷却后,用干磨机磨成粉。
3
把豆粉到入不粘锅,油糖一起到入,中小火翻炒,待豆粉均匀吸收糖油之后出锅。出锅放凉后,称克揉成团。
4
揉成团后放入模具压成形就可以吃了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 糕点 下午茶
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更新时间:2025/6/2 17:22:50