“这种做法最好使用黄牛肉，特别香。可惜在南京买不到黄牛肉。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
苏北熟牛肉的做法步骤
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1准备好食材。这种牛肉筋太多，不适合做熟牛肉。 -
2焯水。 -
3洗净牛肉上的血沫。 -
4重新烧开水，加入牛肉块和生姜，大火煮开，转至小火炖煮半小时。 -
5筷子戳戳牛肉，硬邦邦戳不透表示里面肯定熟透啦。 -
6夹出一块切片。 -
7蘸上调好的调味料，就可以开动啦。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
凉菜
家常菜